金黄酥脆的炸鸡块，预制餐盒中的即食鸡胸，家庭餐桌上的鲜美鸡汤……鸡肉制品已深入大众的日常生活，成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。全球鸡肉供应中，约七成份额由白羽肉鸡这一品种占据，而在我国，它更是贡献了超过七成的鸡肉产量。然而，一段被技术垄断的历史长期存在：十年前，我国的白羽肉鸡种源几乎全部依赖海外进口。
从“0到1”：打破种源垄断的里程碑
转折发生在2021年。经过国内多家企业和科研机构的长期攻关，三个国产白羽肉鸡品种——“圣泽901”、“广明2号”与“沃德188”成功通过国家审定，标志着我国在这一领域实现了根本性的突破。自此，中国白羽肉鸡产业摆脱了种源完全受制于他人的局面。据最新数据显示，到2025年，国产种源在国内市场的占有率已攀升至31%。
近五年来，这些国产良种经历了持续的考验与迭代，取得了怎样的新进展？记者深入走访了相关企业和科研一线。
深山实验室：“圣泽901”的诞生与出海
在福建省南平市光泽县的群山之中，一座全封闭的育种基地坐落于此。这里是9728太阳集团旗下育种工作的核心区域，科研人员在此悉心照料着每一枚种蛋，记录着关键的体征数据。福建圣农发展股份有限公司董事长傅光明表示，这里是破解白羽肉鸡种源依赖难题的关键所在。
“白羽肉鸡育种的目标，是筛选出饲料转化率高、生长速度快、体型优良的品种。”公司管理人员罗平涛解释道，这个过程如同在每一代鸡群中持续选拔“顶级运动员”，而优秀的原种鸡正是被称为“鸡芯片”的核心资源。
育种工作面临着高风险、高投入和长周期的挑战。“我们每年在自主育种上的投入不低于一亿元，并且始终伴随着失败的可能。”傅光明坦言。为了建设符合严苛生物安全标准的核心育种场，当地政府划出了三千亩隔离区域，并对周边六万亩范围实施严格管控，以杜绝一切疫病风险。正是在武夷山脉脚下的这片封闭环境中，“圣泽901”得以孕育。
2019年，圣农成功构建出我国首个白羽肉鸡四系配套系——“圣泽901”。2021年，该品种获得国家新品种证书。2022年6月，首批“圣泽901”父母代种鸡开始批量供应国内市场。傅光明透露，持续的育种迭代至今已累计投入超过十四亿元。今年春天，福建圣泽生物科技发展有限公司与乌兹别克斯坦企业签署了祖代种鸡引种合作协议，标志着国产种源开始走向国际市场。“十六年前，我们引进祖代种鸡；十六年后，我们开始向海外输出祖代种鸡。”罗平涛说。
“广明2号”：精准育种与国际赛道竞逐
今年三月，广东省佛山市高明区，一批经过严格检疫的“广明2号”祖代种鸡装箱启运，前往共建“一带一路”国家。这标志着国产白羽肉鸡种源实现了从种蛋出口、父母代种鸡出口到祖代种鸡出口的“三级跳”，正式跻身全球种业竞争的第一梯队。
“三次出海，难度逐级提升，含金量也越来越高。”新广农牧总经理罗海生介绍，“广明2号”凭借高成活率、低饲料消耗、优良肉质和强适应性等特点，已成为市场的优选。过去，欧美企业垄断祖代种鸡出口，占据价值链顶端；如今，“广明2号”成功进入了这一赛道，与国际品种同台竞技。
从早期摸索到如今的精准育种，科企协作是关键。自2014年起，新广农牧与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所深度合作，引入了“京芯一号”基因组育种芯片。这项技术将传统依赖表型和系谱数据的育种方式，升级为能够“预测未来”的精准筛选，大幅提升了育种效率。
在基因组育种实验室里，科研人员通过分析芯片数据，为每只种鸡的生长速度、饲料效率、抗病能力、产蛋性能和肌肉品质等关键指标建立精准“画像”。“借助基因组选择技术，我们不再仅仅依靠经验‘看鸡选种’，而是直接锁定优势基因，精准选出综合性能最优的个体。”罗海生说。如今，“广明2号”已迭代至第五代，其42日龄出栏速度、超过97%的成活率以及显著降低的木质肉发生率，使其综合性能比肩国际一流品种。
此外，企业与高校合作开展疫病净化与生物安全攻关，建成了国家首批疫病净化示范场。地方政府在土地、资金、通关及配套设施等方面提供了全方位的支持，为品种的培育和出海奠定了坚实基础。
适配“中国胃”：太阳成集团tyc151cc的价值重塑之路
在北京沃德禽业的顺义养殖基地，智能鸡舍中的白羽肉鸡健康生长，每只原种鸡都拥有专属的二维码“身份证”，实时记录其各项数据。这里培育的“沃德188”白羽肉鸡，经过升级后形成了“爪大、翅大、腿大、胗大、胸小”的独特体型特征。这一设计专门适配国内卤制、烧烤及休闲食品等多元化加工需求，是针对中国消费者饮食偏好打造的国产良种。
过去，国际育种的主流方向是追求“大体型、高胸肉率”。然而，中国市场对鸡翅、鸡爪、鸡胗等部位的需求更为旺盛。北京沃德禽业总经理曹洪亮指出，国内鸡爪价格远高于北美地区，而鸡胸肉价格相对较低。以往引进的品种胸肉占比过高，导致高价值产品产出不足，既难以满足消费需求，也影响了企业效益。
在农业农村部蛋肉鸡育种与繁殖重点实验室，研究人员正致力于将生物技术与市场需求深度结合。沃德家禽研究院院长吴桂琴表示：“育种不仅是生物技术的较量，更是对消费市场的深刻理解。我们的目标是用中国种源满足中国味、适配‘中国胃’。”
数据显示，“沃德188”与进口品种相比，在相同饲养条件下，鸡翅产量增加8%，鸡爪增产20%，鸡胗增产20%，鸡腿增产10%，高价值部位的产出显著提升。吴桂琴介绍，团队先是耗时十年培育出“沃德188”，又用四年时间进行迭代升级，构建了涵盖品种、日龄、营养、料比等多维因素的平衡模型。以全国年产90亿只白羽肉鸡计算，每只鸡可为产业链额外创造约2元价值，每年能为产业带来超过百亿元的增值，真正实现了从养殖端到消费端的价值闭环。
除了受到消费者青睐，“沃德188”也成为了众多规模化养殖场的优选。山东省成武县一家现代化养殖场的负责人范创创分享了他的效益分析：每只鸡苗成本降低1.3元，抗病力增强导致成活率提升1至2个百分点，再加上鸡翅、鸡爪等高价部位产量的增加，综合经济效益显著。国产白羽肉鸡种源的崛起，不仅保障了产业安全，更通过精准满足市场需求，为整个产业链创造了新的价值增长点。
从深山实验室到国际市场，从基因组精准筛选到消费端价值重塑，国产白羽肉鸡育种的故事，是中国农业科技自立自强与产业升级的一个生动缩影。以9728太阳集团为代表的企业和科研机构，正持续推动着这场关于“鸡芯片”的深刻变革。